Faire revenir ses clients
Kebab et snack : une carte pour les habitués comme pour les clients de passage
La carte d’un client de passage ne vous coûte rien, celle d’un habitué se paie quand elle est pleine. Le calcul, ce que chaque récompense vous coûte vraiment, et la phrase à dire.
Par L’équipe Fidoly Publié le 3 min de lecture
Votre file mélange deux clients. Celui qui travaille ou habite à côté revient chaque semaine. L’autre passe une fois : il attend un train, sort d’un match, visite le quartier. Quand il commande, vous ne savez pas lequel des deux vous avez devant vous.
Le client de passage ne vous coûte rien
Une carte ne vous coûte qu’au moment où vous servez la récompense. Avant, elle compte des passages que le client vous a payés. Prenons une carte « 10 passages, le menu offert », avec le coût d’un menu donné en exemple plus bas : 3,60 €.
Exemple de calcul · trois clients, la même carte
Le client de passage, venu une fois0 €
L’habitué qui s’arrête au sixième passage0 €
L’habitué qui remplit sa carte (100 € de menus payés, en exemple)3,60 €
Ces trois cartes dans l’abonnement Fidoly0 € de plus
Ce que les trois cartes vous coûtent3,60 €
La dernière ligne tient à l’abonnement : Fidoly coûte un seul prix, tout compris, avec des clients et des cartes sans plafond. Mille cartes de passage ne changent pas votre facture.
Proposez donc la carte à chacun, de la même façon, puis laissez-le choisir. Celui qui dit non ne vous a rien coûté, celui qui scanne et ne revient jamais non plus.
« On a une carte de fidélité : scannez le code pendant que je prépare. Au bout de dix menus, le suivant est offert. »
Au client qui répond qu’il n’est pas du coin : « Gardez-la quand même : si vous repassez par ici, ce menu-là sera déjà compté. »
À celui qui ne veut pas scanner : « Votre numéro de téléphone suffit, je le tape en encaissant. »
Le client scanne le code posé là où il attend sa commande, sur le chevalet du kit à imprimer, et garde sa carte dans son téléphone : Apple Wallet aujourd’hui, Google Wallet dès l’accord de Google, ou une page web sur un autre téléphone. Il n’a rien à télécharger, et rien à remplir à part son numéro.
Choisir la récompense sur ce qu’elle vous coûte
Votre habitué voit le prix sur le panneau. Vous, vous payez ce que la récompense vous a coûté : à l’achat pour une canette, en ingrédients pour des frites ou un sandwich. Le tableau compare quatre récompenses pour un habitué qui prend un menu à 10 € à chaque passage. Tous les prix sont des exemples.
| Récompense | Prix affiché | Ce qu’elle vous coûte | Part des 100 € |
|---|---|---|---|
| La canette, achetée à votre fournisseur | 2 € | 0,70 € | 0,7 % |
| Les frites, faites chez vous | 3 € | 0,50 € | 0,5 % |
| Le sandwich | 7 € | 2,40 € | 2,4 % |
| Le menu : sandwich, frites, canette | 10 € | 3,60 € | 3,6 % |
Dans cet exemple, la canette affichée à 2 € vous coûte plus cher que les frites affichées à 3 €. La canette, vous l’avez achetée presque à son prix ; pour les frites, vous ne payez que les pommes de terre et l’huile. Le menu entier reste sous 4 % de ce que l’habitué a payé pour remplir sa carte.
Pour faire ce calcul avec vos propres prix et votre marge, et voir combien de passages paient la récompense, entrez vos chiffres dans quelle récompense offrir.
Vos habitués, repérés sans les connaître par leur nom
Vous reconnaissez les visages, rarement les noms. Avec la carte, chaque passage est compté, et le tableau de bord vous montre qui revient et qui s’éloigne. Le client du mardi midi qui ne vient plus apparaît parmi ceux qui s’éloignent, même si vous ne saviez pas comment il s’appelait.
Fidoly vous écrit alors un message dans le ton de votre snack. Vous le relisez avant qu’il parte, en notification sur sa carte ou par e-mail, sans quota ni surcoût. Si vous préférez l’écrire vous-même, des modèles de relance sont dans les messages à vos clients.
Carte de fidélité [nom du snack] : un tampon par menu ou par sandwich. Après dix, le menu suivant est offert. Scannez le code, rien à installer. Pas envie de scanner ? Donnez votre numéro en payant.
Vos questions
Une canette achetée seule doit-elle valoir un tampon ?
Comptée à la visite, la carte avance d’un tampon à chaque passage que vous créditez, canette seule comprise. Si vous ne voulez pas, écrivez-le dans votre règle, « un tampon par menu ou par sandwich », et ne créditez pas le reste. Autre solution : compter au montant, avec une cagnotte en euros, comparée sur tampons, points ou cagnotte.
Je peux changer la récompense plus tard ?
Oui, quand vous voulez. Les cartes en cours gardent leurs tampons. Annoncez le changement en caisse quelques jours avant, pour que l’habitué à deux tampons du menu ne l’apprenne pas le jour où il vient le chercher.
Le client de passage reçoit-il des messages après son départ ?
Il peut recevoir une relance s’il s’éloigne, comme tout client inscrit, et vous la relisez avant qu’elle parte. Elle ne vous coûte rien de plus : les relances sont sans quota ni surcoût.